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飲料機械設備亟需得到科研支持

  飲料機械設備亟需得到科研支持
 
  國內食品設備中小企業普遍存在技術水平低,亟待需要從國外引進一些技術先進的、生産效率夠高的成套食品包裝生産線。現今因爲落後導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發展空間依然廣闊,果汁飲料生産線包裝技術的水平有待迫切開發。
 
  爲了適應飲料工業大生産,以獲取好的經濟效益的需要,飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度可達2000罐/min。而機械機電一體化是當前飲料機械設備發展的重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統中,大型設備采用計算機控制,故障自我診斷,有信號顯示,實現了智能化。生産設備的技術含量高、可靠性高,全生産線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計量裝置配套完備,能自動檢測各項參數,計量。集機、電、氣、光、磁爲一體的高新技術産品不斷湧現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協調性,直接影響到整條生産線的工作效率、生産成本和産品質量。
 
  有業內科研院所稱,大學此相關專業甚少,人才缺失,果汁飲料行業科研力量薄弱,業內有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的,急需企業投入資金。過去提倡的産、學、研相結合的研發模式在業內未能取得成功,有限的科研力量也未能充分發揮作用,果汁生産線強烈需要科研支持。

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